Eiweiß


Eiweiß
1. (österr.): Eierklar;
(landsch.): Weißei;
(bayr., österr.): Eiklar;
(Biol.): Albumen.
2. (Biochemie): Protein.
* * *
Eiweiß,das:Ei[er]klar(süddtösterr)
Eiweiß
1.Eiklar;österr.:Eierklar
2.Protein

Das Wörterbuch der Synonyme. 2013.

Synonyme:

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  • Eiweiß — ↑ Ei …   Das Herkunftswörterbuch

  • Eiweiß — bezeichnet: Protein, aus Aminosäuren aufgebaute biologische Makromoleküle Eiklar, eine Mischung aus dünnflüssigen und gallertartigen Bestandteilen um den Dotter der Eier Siehe auch:  Wiktionary: Eiweiß – Bedeutungserklärungen,… …   Deutsch Wikipedia

  • Eiweiß — Eiweiß, 1) (Albumen ovi); s.u. Ei; 2) (Eiweißstoff), so v.w. Albumin …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Eiweiß [1] — Eiweiß (Albumin), eine Gruppe von Eiweißkörpern, zu der man das Serumalbumin, das Eieralbumin und das Milchalbumin rechnet. Diese Albumine sind in gut ausgebildeten Kristallen und nahezu aschefrei erhalten worden, sie sind in Wasser, verdünnten… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Eiweiß [2] — Eiweiß (Albumen), das Nährgewebe der Samen, wird jetzt als Endosperm und Perisperm unterschieden (s. Embryosack und Same); auch der farblose Bestandteil der Vogel und Reptilieneier, in dem der Eidotter (Eigelb) liegt, heißt E …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Eiweiß — Eiweiß, Eiweißstoff, s. Albumin …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Eiweiß — Eiweiß, s. Albumen …   Herders Conversations-Lexikon

  • Eiweiß — ↑Albumen, ↑Protein …   Das große Fremdwörterbuch

  • Eiweiß — Protein; Polypeptid (fachsprachlich); Eiklar * * * Ei|weiß [ ai̮vai̮s], das; es, e: 1. <ohne Plural> den Dotter umgebender farbloser Bestandteil des Hühner , Vogeleis: Eiweiß und Dotter trennen; (in Maßangaben) drei Eiweiß zu Schnee… …   Universal-Lexikon

  • Eiweiß — das Eiweiß, e (Mittelstufe) der helle Teil eines Eis, nicht das Eigelb Beispiel: Sie hat drei Eiweiß mit Zucker schaumig geschlagen. Kollokation: das Eigelb vom Eiweiß trennen …   Extremes Deutsch

  • Eiweiß (Ei) — Ein Eidotter umgeben vom Eiklar. Das Eiklar (lat. Albumen (ovi)) ist eine Mischung aus dünnflüssigen und gallertartigen Bestandteilen um den Dotter der Eier der Reptilien, eierlegenden Säugetiere (Kloakentiere) und Vögel. Es dient dem Schutz,… …   Deutsch Wikipedia


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